A nyírfacukor, fogaink légzsákja

Valószínűleg mindannyian élvezzük a biztonsági övek előnyét. Mi minden alkalommal beszíjazzuk magunkat, amikor autóba ülünk, nemcsak azért, mert a törvény így írja elő, hanem azért is, mert nyilvánvalóan életmentő hatása van egy baleset esetén. Néhány évtizeddel ezelőtt további biztonsági intézkedéseket vezettek be az autókba: életmentő biztonsági szabvány lett a légzsák, ami szintén arra szolgál, hogy megvédje az utasokat. Ezek az eszközök mindennapi védelmi funkciókat látnak el, de életünk más területeinek is megvannak a maga biztonsági övei és légzsákjai.

A fogkefe, a fogkrém, a rendszeres szűrővizsgálatok is ugyanúgy beépültek a mindennapi életünkbe, mint a légzsák vagy a biztonsági öv. Ezek az eszközök fogaink egészségét hivatottak elősegíteni. A nyírfacukor egy újabb fogvédő termék, ami nagy szerepet játszik a fogszuvasodás megelőzésében: körülbelül úgy működik, mint az orális egészség extra biztonságos légzsákja. Alkalmazása nagyon egyszerű és mindezek mellett édes, ezért még a gyermekek is értékelni fogják a nyírfacukros fogápolást.

Elegendő csak naponta 2 gramm nyírfacukrot por, cukorka vagy rágógumi formájában használni az étkezések után, hogy csökkentsük a fogszuvasodás kockázatát. Ezzel a módszerrel hozzájárulhatunk az egészséges szájhigiéniához is, így érdemes kipróbálni, mert nem fogjuk megbánni. A nyírfacukor egyszerűen hatékony fogápolási eszköz.

Nyírfacukor, izomalt, hasmenés

Az izomalt és a nyírfacukor olyan cukoralkoholok, amiket ma már megtalálunk a különböző cukormentes termékekben is. A cukoralkoholok kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a hagyományos cukor és nem emelik meg a vércukorszintet, mint a hagyományos édesítőszerek. Azonban a cukoralkoholok nagy mennyiségben történő fogyasztása hashajtó hatású lehet, az érzékeny egyéneknél komoly hasmenést válthat ki már kis mennyiségű nyírfacukor vagy izomalt elfogyasztása is. Ha a hasmenés nem oldódna meg pár nap alatt, akkor feltétlenül konzultáljon orvosával.

A hashajtó hatás

A cukoralkoholok azért biztosítanak kevesebb kalóriát a szervezet számára, mivel intesztinális szinten nem szívódnak fel teljesen. Ha egyszerre nagyon mennyiségű nyírfacukrot vagy izomaltot fogyasztunk el, akkor a fel nem szívódott cukoralkoholok a béltraktusban megerjednek és nagy mennyiségű víz fog felszapordni a gyomor-bél traktusban. Az erjesztés és az extra vízmennyiség magyarázza a cukoralkoholok hashajtó hatását. Azonban a legtöbb ember számára igen nagy mennyiségben kell elfogyasztani a nyírfacukrot vagy az izomaltot, hogy megtapasztalja a hasmenést. Kis mennyiségben áltlaában senkinél nem okoz gondot, így nagyon fontos, hogy fokozatosan szoktassuk hozzá a szervezetünket.


A poliolok

A poliol egy gyűjtőfogalom, ami az összes cukoralkoholt magába foglalja, így a nyírfacukrot és az izomaltot is. Ha valaki érzékeny a poliolokra, akkor előfordulhat, hogy nemcsak hasmenés jelentkezik nála, hanem hasi fájdalom, puffadás, felfúvódás stb.

A nyírfacukor korai története

A nyírfacukor, a xilit szó a görög xylon szóból származik, ami fát jelent. A Xylem szó azokra a hajókra utal, amiken nyírfát vagy kukoricát szállítottak leggyakrabban.

A nyírfacukor története a 19. század végi Németországban kezdődött. 1890-ben a német kémia professzor Emil Fischer és tanítványa, Rudolf Stahler kinyertek egy addig ismeretlen anyagot a nyírfa forgácsából. Ezt nevezték xilitnek. 1891-ben Fischer megjelentette felfedezését, majd 1902-ben megkapta érte a Nobel-díjat.

Ezzel párhuzamosan egy francia kémikus, Bertrand a búza és a zab rostjait tanulmányozta és neki is sikerült kivonnia egyfajta xilit szirupot. Így a nyírfacukrot egyszerre fedezték fel két országban, de a xilit az elkövetkező ötven évben szinte észrevétlen maradt a kutatók számára. A nyírfacukor élettani szerepe ugyan már ismert volt, de előállítása olyan költséges volt, hogy egyáltalán nem foglalkoztak vele.

Az 1950-es években Dr. Touster Nashville-ben megállapította, hogy az emberi szervezet is képes előállítani a nyírfacukrot, így a nyírfacukor újra az érdeklődés körébe került.

Finnországban a nyírfát gyakran használták kutatási alapanyagként a tudósok és ennek köszönhetően hamar rájöttek, hogy a nyírfacukrot miképpen lehet felhasználni édesítési célokra. Az 1960-as években finn mérnökök képesek voltak a xilitet elkülöníteni a xilóztól, így létrehoztak egy kereskedelmileg is életképes gyártási folyamatot.

A nyírfacukor veszélyes a kutyák számára?

A nyírfacukor egy természetes és cukormentes édesítőszer, ami teljesen ártalmatlan az emberre, viszont a kutyák megbetegedhetnek, sőt el is pusztulhatnak tőle. Gyors fellépésre van szükség, ha a kutyánk evett a nyírfacukorból.


Hatások

A nyírfacukor a kutyáknál túlzott vércukorszint-csökkenést okozhat és károsíthatja az állat máját, mivel az ő szervezete nem képes feldolgozni a nyírfacukrot. Az Oklahoma Egyetem tudósai megállapították, hogy már 2 gramm nyírfacukor is elegendő ahhoz, hogy a kutya szervezete komolyan károsodjon. Ez pedig igen kis mennyiség, ha azt vesszük, hogy egy darab xilites rágóban 1 gramm nyírfacukor van.


Tünetek, kezelés

A nyírfacukros mérgezés tüneteit a leggyakrabban a depresszív hangulat, a gyengeség, a koordináció hiánya és a görcsrohamok jellemzik. Ezek a tünetek a nyírfacukor elfogyasztása után már fél órával jelentkezhetnek a kutyáknál. Ha a tüneteket tapasztaljuk, akkor azonnal orvoshoz kell fordulni, sőt érdemes a kutyát meghánytatni is, ha még nem telt el 2 óra a fogyasztás óta. A vércukorszint helyreállítása áltlaában glükóz injekcióval történik vagy egy 72 órás infúzióval. Ha májelégtelenség alakul ki, azt nehéz visszafordítani és gyógyítani, éppen ezért nagy szerepe van a meglőzésnek. Tegyük mindig olyan helyre a nyírfacukrot, ahol a kutyánk semmiképp sem fog hozzájutni, mivel így elkerülhetőek a problémák.

A szájszárazság kezelése nyírfacukorral

A szájszárazság egy igen gyakori állapot és nemcsak kényelmetlenségeket okozhat, hanem olyan fogászati problémákat is, mint az ínybetegségek, a fogszuvasodás és az egyéb fertőzések. A szájszárazság sok gyógyszer mellékhatása lehet, de bizonyos betegségek is előidézhetik. Azonban nagyon fontos, hogy időben kezeljük a szájszárazságot, mivel ez egészségünkhöz elengedhetetlen. Ha természetes módon szeretnénk kezelni ezt a problémát, akkor a nyírfacukor egy egyszerű és olcsó megoldást jelent.

Hogyan kezelhető a nyírfacukorral a szájszárazság?

1. Vásároljunk xilites rágógumit. A cukormentes rágógumikat még mindig leggyakrabban szorbittal édesítik, mivel ennek gyártása könnyebb, de ma már a legtöbb bioboltban megtaláljuk a xilitet tartalmazó márkákat. Nézzük meg alaposan az összetevők listáját, hogy lássuk: valóban xilites rágógumit vettünk.


2. Már nyírfacukrot tartalmazó szájspray-ket is vehetünk a bioboltokban. A xilites szájspray-k hidratálják, védik és felfrissítik a szájat. Számos lehetőség közül választhatunk: az interneten, a helyi drogériákban és a bioboltokban is több márkához hozzájuthatunk.


3. Adjunk gyermekünknek naponta xilites szirupot. A Washington Egyetem kutatói úgy találták, hogy azon gyerekek esetében, akik naponta kaptak nyírfacukros szirupot, alacsonyabb volt a fogszuvasodás előfordulása, mint társaiknál. A kísérlet eredményei 2008-ban ismertették.

A nyírfacukorral a fogszuvasodás ellen

A nyírfacukorról ma már bebizonyosodott, hogy igen hatékony a fogszuvasodás kezelésében és megelőzésében. Három elv alapján képes vigyázni a fogak egészségére.

1. Gátolja a szájban található baktériumok savtermelését

A nyírfacukrot a szájban található baktériumok nem tudják lebontani, így savat sem tudnak termelni. Vagyis a fog épsége is megőrződik. Más cukrok, a nyírfacukorral ellentétben a baktériumok táplálékait jelentik, amiket lebontanak és melléktermékként olyan anyagok keletkeznek, amik károsítják a fogzománcot. A nyírfacukornál ez az eset nem áll fenn.


Csökkenti a lepedékek lerakódását

A lepedékben laknak a baktériumok, így nagyon fontos, hogy ezeket eltávolítsuk, mivel így elszaporodnak ezek a kórokozók és el kezdik termelni a fogszuvasodást okozó savakat. A rágógumi formájában rendszeresen használt xilit öt szénatomos szerkezete megakadályozza, hogy a következő fogmosásig és selyemmel való fogápolásig a lepedék lerakódjon a fogzománcon. Vagyis így megelőzhető a fogszuvasodás.


Segíti az ásványi anyagok visszaépülését

A nyírfacukor fokozza a fogak remineralizációját, így még arra is képes, hogy a kisebb lyukak nagyságát csökkentse vagy eltüntesse. A szájban a nyírfacukor hatására nem csökken a pH-érték, így megelőzhetőek az ásványi anyagok kioldódása és azok visszaépülése is elősegíthető. Éppen ezért a nyírfacukor a már kialakult szuvas fogat is képes helyreállítani.

Érdekes tények a cukrokról

A szacharóz, a hagyományos cukor csak egy a sokféle elérhető cukrok közül. Ez egy összetett cukor, ami két egyszerűből épül fel: glükózt és fruktózt tartalmaz. A cukorról úgy gondoljuk, hogy kihagyható az étrendből, de valójában fontos, hiszen a cukor szükséges a sejtek anyagcseréjéhez és a légzőszervi folyamatok szabályozásához. A cukor az egyetlen olyan élelmiszer, amire az emberi szervezet természetes módon vágyik.

Mi az a cukor?

A cukor szénhidrát. Természetesen előfordul a növényekben és nélkülözhetetlen energiaforrás az emberi szervezet számára. A növények a fotoszintézis során termelnek cukrot, ami számukra az energiatárolás szempontjából fontos.


Szacharóz

A legtöbb ember ha cukorról beszél, akkor a szacharózra gondol. Ez egy diszacharid, ami glükózból és fruktózból épül fel. Sok formában elérhető: kristálycukor, porcukor, szacharóz, melasz.


A cukor alternatívái

Az egyik legalapvetőbb cukor a glükóz, ami egy monoszacharid. A glükóz építi fel a sejtjeinket, szabályozza az anyagcserét és ez az agy fő energiaforrása. A fruktóz is egyszerű cukor, ami megtalálható a mézben és a gyümölcsökben. Néhány növény édes nedveket termel, amikből szintén lehet cukrokat előállítani: így készül a nyírfacukor vagy az agave nektár is.


Forrásaik

A cukor növényekből készül. Leggyakrabban a cukorrépából és a cukornádból készítenek cukrot. De ezenkívül a nyírfa és a kukorica rostjaiból is képesek kinyerni az édes anyagokat.