Megjegyzések a nyírfacukorral kapcsolatban 1.

A nyírfacukor a természetben is előforduló poliolt jelenti, amely főként a kukoricacsutka vagy a nyírfa kérgeinek rostjai között található meg. Azonban a nyírfacukor jelen van még a céklában, a zabban, néhány gombában és egyes gyümölcsökben és zöldségekben is. A nyírfacukor egyedülállóan más, mint a többi ccukor, mivel a hatszénatomos molekulák helyett ez öt szénatomot tartalmaz. Ez kicsi, de fontos különbség, mivel így a nyírfacukrot az élelmiszeriparban, a gyógyászatban és a fogak védelme érdekében is fel lehet használni. A testünk akár 15 grammot is képes előállítani belőle naponta, mint a normális anyagcsere folyamat egyik anyagát.


A nyírfacukor a történelemben

A nyírfacukrot elsőként 1891-ben gyártották le, majd az 1930-as években továbbfejlesztették. Hasznossá azonban csak a második világháború alatt vált, amikor Finnországban a cukorhiány megoldására kerestek alternatívákat. Az 1960-as években a nyírfacukor édesítőszerként ismertté vált Németországban, Svájcban, a Szovjetunióban és Japánban. A nyírfacukor abban az időben még nem volt használatban az USA-ban vagy Ausztráliában sem. Ennek legvalószínűbb oka az volt, hogy a nádcukor olcsó és bőséges kínálatot jelentett, míg a nyírfacukor előállítása kevésbé volt gazdságos. Azonban ma már a többi európai ország és az Egyesült Államok is felismerték, hogy a nyírfacukor korlátlan mennyiségben alkalmas élelmiszer-adalékanyagként, illetve étrend-kiegészítőként, mivel nincs ismert toxikus hatása nagyobb koncentrációban sem.

Nyírfacukor: a legédesebb alternatíva?

Amikor a cukor egészségesebb alternatíváit keressük, akkor valószínűleg a nyírfacukorral is találkozunk. A nyírfacukor az egyik lehetséges módja annak, hogy segítse az adott illetőt, hogy az elkerülhesse a cukor negatív hatásait. A nyírfacukor egy érdekes vegyület, érdekes történettel. Vessünk egy pillantást arra, hogy miként is működik.


Előnyök

Fogászati kérdésekben a nyírfacukor bebizonyította, hogy rendkívül hatékony fegyver a fogszuvasodás elleni küzdelemben. A nyírfacukor segít csökkenteni a káros baktériumok mennyiségét a szájban, ez pedig megkönnyíti az is, hogy a szervezet helyrehozza azokat a kisebb lyukakat, ahol a fogak el kezdtek sérülni.

Annak ellenére, hogy a nyírfacukor egészségesebb, majdnem épp olyan édes, mint a hagyományos cukor, ráadásul más cukoralternatívákkal szemben ennek nincs is utóíze. A kutatások azt mutatják, hogy a nyírfacukornak nincsenek észrevehető káros hatásai, még akkor sem, ha hosszabb ideig használják.


Várt előnyök

Bár lehet, hogy kicsit túlzásnak hangzik a nyírfacukrot csodavegyületnek nevezni, hiszen nehéz elhinni, hogy mennyire hasznos anyagról van szó valójában. Mivel alacsonyabb a kalóriatartalma és a szervezet sem képes 100%-ban lebontani, ezért igen hatékony a diabéteszes egyéneknél, illetve a fogyókúrázóknál is.

Azt viszont tudtad, hogy a nyírfacukor az orrproblémák esetében is igen hatékony? Többek között hatékonyan segíti az asztmát, a sinus fertőzéseket, az allergiát? Ezenfelül megelőzi a csontritkulást, mivel javítja a csontsűrűséget. Sőt még a légúti fertőzéseknek is gátat szab, hiszen megakadályozza a baktériumok szaporodását az Eustach csövekben.