A xilit előnyei

A xilit egy olyan természetes cukor, ami megtalálható az egyes növényekben és gyümölcsökben, főleg az eper, a málna és a szilva tartalmazza nagy mennyiségben. A xilit édesítőszert elsősorban a nyírfából állítják elő és az ekkor kinyert kivonatokból számos terméket, rágógumit, cukorkát, szirupokat és fogkrémeket is készítenek. A nyírfacukor igen előnyös az általános egészség megőrzésére, a fülgyulladások kezelésére, az egyes fogyókúrák hatékonyságának növelésére és a cukorbetegség kezelésére. A xilit teljesen biztonságos.

Előnyei:

megakadályozza a fogszuvasodást: a xilit öt szénatomból épül fel, szerkezete így igen stabil, éppen ezért a szájban található Streptococcus számára nem jelent táplálékot. A baktérium nem tudja szétszedni, így a szájban nem képződnek zománcroncsoló savak.
kezeli a fülgyulladást: a xilit a fülben is gátolja a Streptococcus pneumoniai és a Haemophilus baktériumok szaporodását, amik a fülfertőzéseket okozzák. A xilites rágógumi rendszeres rágásával a kelleetlen fülgyulladások meg is előzhetőek.
alacsony kalóriatartalma van: a xilit egy szagtalan és nagyon édes por, ami harmadannyi kalóriaát tartalmat, mint a hagyományos cukor. A nyírfacukor lassan szívódik fel a szervezetben, ami a cukorbetegek számára nagy előny, hiszen nem okoz hirtelen vércukorszint emelkedést. A diétázók számára alacsony kalóriatartalma és alacsony glikémiás indexe miatt kiváló.
biztonságos: már a 60-as évek óta használják a xilitet édesítőszerként és már több, mint 35 országban engedélyezett adalékanyagként, gyógyszeripari termékként és étrendkiegészítőként való használata. Kevés mellékhatással rendelkezik és azok is csak túl nagy mennyiség esetén jelentkeznek.

Mi az a xilit és mit kell tudni róla?

Néhány mai élelmiszer helyettesítése egy természetes anyaggal, hozzájárulhat az egészséges életmódhoz és elősegítheti az ideális testsúly elérését. Néhány élelmiszer összetevőt megvizsgálva úgy tűnik, hogy a cukor hozzáadásával a vércukorszint eléggé megemelkezik, ami nemcsak elhízáshoz, hanem betegségek kialakulásához vezet. Ezért a cukrot mindenképp ki kell iktatni az étrendből és valami mással kell helyettesíteni. Erre pedig a xilit kiváló megoldást jelent.

Történelem
A xilitet egy német és egy francia tudós fedezte fel, közel azonos időben, egymástól függetlenül. A második világháború alatt igen népszerű volt, a cukorhiányban jól helyettesítette a cukrot. Megállapították, hogy nyírfacukrot nemcsak a fák kérgei, hanem más növények is tartalmazzák, azonban előállítása igen bonyolult és drága folyamat lett volna akkoriban, ezért a 70-es évekig kellett várni, hogy a nyírfa rostjaiból cukrot tudjanak előállítani.

Források
A xilit egy öt szénatomos cukoralkohol, ami különböző fákban, gyümölcsökben és zöldségekben is megtalálható. Sokszor a kukorica csutkájából kerül előállításra, de megtalálható a gombában, málnában, szilvában és egyéb élelmiszerekben is. A nyírfacukor a szervezet emésztési folyamatának egyik mellékterméke. Íze olyan, mint a finomított cukoré, de 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz és jóval kevesebb szénhidrátot is.

Használata
A xilit megakadályozza a baktériumok növekedését, így képes megelőzni a fogszuvasodást és a bakteriális fertőzéseket is. Visszaszorítja a Candidát, megakadályozza a fülgyulladást, enyhíti az orrdugulást. Napi 8 gramm xilit elfogyasztásával megelőzhető a fogak kilyukadása is.

Mi az a nyírfacukor?

A nyírfacukor egy természetes anyag, ami annyira édes, mint a finomított cukor. A kutatók állítása szerint grammonként mindössze csak 2,4 kalóriát tartalmaz, a cukor 4 grammjával szemben. A xilit nemcsak, hogy nem járul hozzá a fogszuvasodáshoz, de elősegíti fogaink védelmét, így rendszeres fogyasztásával megelőzhető a fogszuvasodás. Éppen ezért gyakori összetevője a fogínyvédőknek, a fogkrémeknek és a rágóknak. A cukorbetegek számára is nagyszerű lehetőség az édes ízek élvezésére.

A nyírfacukor vagy xilit egy fehér, kristályos anyag. Egy olyan cukoralkohol, ami szerkezetében a szorbithoz és a mannithoz hasonlít leginkább. Egy olyan poliol, ami a cukrokkal és az alkoholokkal is rokon. A xilitet először a 19. század végén egy német kémikus azonosította. A második világháborúban kezdik el nagy mennyiségben használni, amikor a finomított cukor beszerzése lehetetlenné válik.
A nyírfacukor természetes formában is előfordul bizonyos növényekben és gombákban. Az ember test is termeli kis mennyiségben mint az anyagcsere egyik összetevőjét. A nyírfacukrot a kemény fák rostjaiból állítják elő, de vannak olyan márkák is, akik a kukorica csutkáját használják fel.
Véd a fogszuvasodás ellen, javítja a fogak ásványi anyag ellátottságát. A nyírfacukor rendszeres használatával csökkenthető a száj baktériumszintje is. Ugyanakkor normalizálja a vércukorszintet, segít a súlyleadásban, fokozza a szervezet méregtelenítő funkcióit és más egészségügyi előny is tulajdonítható ennek az anyagnak.