Egészségügyi aggodalmak
A laboratóriumi patkányok esetében a 16,5 gramm/kg-os nyírfacukros dózis az álaltok 50%-a esetében halálosnak bizonyult. Habár ez olyan agy dózis, amivel az ember valószínűleg sohasem fog találkozni, mégis a nyírfacukorral kapcsolatban ez némi aggodalmat jelenthet számunkra.
Egy tipikus nyírfacukros rágó 0,7-1 gramm xilitet tartalmaz. Ez csak igen kis hányada annak az anyagnak, ami képes megölni egy patkányt. Sok tanulmány beszámolt arról is, hogy az emberek akár napi 400 gramm nyírfacukrot is elfogyaszthatnak, anélkül, hogy bármilyen káros hatást tapasztalnának. Ez igen különösnek tnik, hiszen, ha 1,65 gramm képes megölni egy patkányt, akkor 400 grammnak is végeznie kellene az emberrel.
A részletesebb áttekintés még több aggodalomra ad okot, hiszen úgy tűnik, hogy a nyírfacukor rendszeres és hosszú távú fogyasztásával kapcsolatban semmilyen információja nincs az orvosoknak.
Persze nyilvánvalóan nincs okunk aggodalomra, mert nem fogunk soha akkora dózist fogyasztani belőle, hogy az káros legyen, de azért mégis érdemes óvatosan bánni a nyírfacukorral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése