2013. december 2., hétfő

Kinek ajánlott a nyírfacukor 1.

Vannak olyan speciális körülmények, amik során erőteljesen ajánlott a nyírfacukor fogyasztása. Most ezeket vesszük sorba.


-A cukorbetegek nyugodtan fogyaszthatják a nyírfacukrot mint a cukor alternatíváját, mivel ez nem emeli meg a vércukorszintet, hiszen glikémiás indexe csak 7. Ráadásul a nyírfacukor hatékonyan képes csökkenteni a szájban található plakk mennyiségét, így minimalizálja a cukorbetegség következtében kialakuló ínybetegségek kockázatát.

-A sportolók, akik nagyon sok savas energiaitalt és szénhidrátot fogyasztanak igen nagy esélyük van a fogszuvasodásra, így nekik is erősen ajánlott a nyírfacukor fogyasztása. A nyírfacukor kiegyensúlyozza a szájuk PH-értékét, csökkentik a plakk betéteket, így védik a sportolók ínyét és fogaik egészségét. 

-A nyírfacukor a fogszabályzót viselők, a változó korban lévő nők és a rákos betegeknek is erőteljesen ajánlott, illetve bárkinek, akik gyógyszert szed vayg hormonális változásokat tapasztal, illetve, akiknek csökkent a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességük. Nekik tehát igen előnyös a nyírfacukor. 

-Azoknak is, akik nem tudnak gondoskodni tartósan a megfelelő szájhigiéniájukról. Számukra a nyírfacukor nagy segítség az orális egészség fenntartásában. 

-A nyírfacukor veszélyes a kutyák számára, mivel hiperglikémiát okoz náluk. Éppen ezért fokozottan figyeljünk arra, hogy kedvenceink ne jussanak nyírfacukorhoz. Forduljunk azonnal orvoshoz, ha mégis hozzájutott a nyírfacukorhoz.

2013. november 6., szerda

A nyírfacukor biztonságosságáról

Nyilvánvaló, hogy a nyírfacukor amellett, hogy elpusztítja a baktériumokat, képes bármit megölni a szervezetben. Ez egyértelműen megmagyarázza, hogy miért csak kis adagokban érdemes használni. De azt is el kell ismerni, hogy a nyírfacukor számos egészségügyi célra kiválóan alkalmas, így alaposan át kell gondolni a biztonságosságára vonatkozó kérdéseket.


Egészségügyi aggodalmak

A laboratóriumi patkányok esetében a 16,5 gramm/kg-os nyírfacukros dózis az álaltok 50%-a esetében halálosnak bizonyult. Habár ez olyan agy dózis, amivel az ember valószínűleg sohasem fog találkozni, mégis a nyírfacukorral kapcsolatban ez némi aggodalmat jelenthet számunkra.

Egy tipikus nyírfacukros rágó 0,7-1 gramm xilitet tartalmaz. Ez csak igen kis hányada annak az anyagnak, ami képes megölni egy patkányt. Sok tanulmány beszámolt arról is, hogy az emberek akár napi 400 gramm nyírfacukrot is elfogyaszthatnak, anélkül, hogy bármilyen káros hatást tapasztalnának. Ez igen különösnek tnik, hiszen, ha 1,65 gramm képes megölni egy patkányt, akkor 400 grammnak is végeznie kellene az emberrel.

A részletesebb áttekintés még több aggodalomra ad okot, hiszen úgy tűnik, hogy a nyírfacukor rendszeres és hosszú távú fogyasztásával kapcsolatban semmilyen információja nincs az orvosoknak.

Persze nyilvánvalóan nincs okunk aggodalomra, mert nem fogunk soha akkora dózist fogyasztani belőle, hogy az káros legyen, de azért mégis érdemes óvatosan bánni a nyírfacukorral.


2013. október 29., kedd

A nyírfacukor, fogaink légzsákja

Valószínűleg mindannyian élvezzük a biztonsági övek előnyét. Mi minden alkalommal beszíjazzuk magunkat, amikor autóba ülünk, nemcsak azért, mert a törvény így írja elő, hanem azért is, mert nyilvánvalóan életmentő hatása van egy baleset esetén. Néhány évtizeddel ezelőtt további biztonsági intézkedéseket vezettek be az autókba: életmentő biztonsági szabvány lett a légzsák, ami szintén arra szolgál, hogy megvédje az utasokat. Ezek az eszközök mindennapi védelmi funkciókat látnak el, de életünk más területeinek is megvannak a maga biztonsági övei és légzsákjai.

A fogkefe, a fogkrém, a rendszeres szűrővizsgálatok is ugyanúgy beépültek a mindennapi életünkbe, mint a légzsák vagy a biztonsági öv. Ezek az eszközök fogaink egészségét hivatottak elősegíteni. A nyírfacukor egy újabb fogvédő termék, ami nagy szerepet játszik a fogszuvasodás megelőzésében: körülbelül úgy működik, mint az orális egészség extra biztonságos légzsákja. Alkalmazása nagyon egyszerű és mindezek mellett édes, ezért még a gyermekek is értékelni fogják a nyírfacukros fogápolást.

Elegendő csak naponta 2 gramm nyírfacukrot por, cukorka vagy rágógumi formájában használni az étkezések után, hogy csökkentsük a fogszuvasodás kockázatát. Ezzel a módszerrel hozzájárulhatunk az egészséges szájhigiéniához is, így érdemes kipróbálni, mert nem fogjuk megbánni. A nyírfacukor egyszerűen hatékony fogápolási eszköz.

2013. október 4., péntek

Nyírfacukor, izomalt, hasmenés

Az izomalt és a nyírfacukor olyan cukoralkoholok, amiket ma már megtalálunk a különböző cukormentes termékekben is. A cukoralkoholok kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a hagyományos cukor és nem emelik meg a vércukorszintet, mint a hagyományos édesítőszerek. Azonban a cukoralkoholok nagy mennyiségben történő fogyasztása hashajtó hatású lehet, az érzékeny egyéneknél komoly hasmenést válthat ki már kis mennyiségű nyírfacukor vagy izomalt elfogyasztása is. Ha a hasmenés nem oldódna meg pár nap alatt, akkor feltétlenül konzultáljon orvosával.


A hashajtó hatás

A cukoralkoholok azért biztosítanak kevesebb kalóriát a szervezet számára, mivel intesztinális szinten nem szívódnak fel teljesen. Ha egyszerre nagyon mennyiségű nyírfacukrot vagy izomaltot fogyasztunk el, akkor a fel nem szívódott cukoralkoholok a béltraktusban megerjednek és nagy mennyiségű víz fog felszapordni a gyomor-bél traktusban. Az erjesztés és az extra vízmennyiség magyarázza a cukoralkoholok hashajtó hatását. Azonban a legtöbb ember számára igen nagy mennyiségben kell elfogyasztani a nyírfacukrot vagy az izomaltot, hogy megtapasztalja a hasmenést. Kis mennyiségben áltlaában senkinél nem okoz gondot, így nagyon fontos, hogy fokozatosan szoktassuk hozzá a szervezetünket.


A poliolok

A poliol egy gyűjtőfogalom, ami az összes cukoralkoholt magába foglalja, így a nyírfacukrot és az izomaltot is. Ha valaki érzékeny a poliolokra, akkor előfordulhat, hogy nemcsak hasmenés jelentkezik nála, hanem hasi fájdalom, puffadás, felfúvódás stb.

2013. szeptember 3., kedd

A nyírfacukor korai története

A nyírfacukor, a xilit szó a görög xylon szóból származik, ami fát jelent. A Xylem szó azokra a hajókra utal, amiken nyírfát vagy kukoricát szállítottak leggyakrabban.

A nyírfacukor története a 19. század végi Németországban kezdődött. 1890-ben a német kémia professzor Emil Fischer és tanítványa, Rudolf Stahler kinyertek egy addig ismeretlen anyagot a nyírfa forgácsából. Ezt nevezték xilitnek. 1891-ben Fischer megjelentette felfedezését, majd 1902-ben megkapta érte a Nobel-díjat.

Ezzel párhuzamosan egy francia kémikus, Bertrand a búza és a zab rostjait tanulmányozta és neki is sikerült kivonnia egyfajta xilit szirupot. Így a nyírfacukrot egyszerre fedezték fel két országban, de a xilit az elkövetkező ötven évben szinte észrevétlen maradt a kutatók számára. A nyírfacukor élettani szerepe ugyan már ismert volt, de előállítása olyan költséges volt, hogy egyáltalán nem foglalkoztak vele.

Az 1950-es években Dr. Touster Nashville-ben megállapította, hogy az emberi szervezet is képes előállítani a nyírfacukrot, így a nyírfacukor újra az érdeklődés körébe került.

Finnországban a nyírfát gyakran használták kutatási alapanyagként a tudósok és ennek köszönhetően hamar rájöttek, hogy a nyírfacukrot miképpen lehet felhasználni édesítési célokra. Az 1960-as években finn mérnökök képesek voltak a xilitet elkülöníteni a xilóztól, így létrehoztak egy kereskedelmileg is életképes gyártási folyamatot.

2013. augusztus 8., csütörtök

A nyírfacukor veszélyes a kutyák számára?

A nyírfacukor egy természetes és cukormentes édesítőszer, ami teljesen ártalmatlan az emberre, viszont a kutyák megbetegedhetnek, sőt el is pusztulhatnak tőle. Gyors fellépésre van szükség, ha a kutyánk evett a nyírfacukorból.


Hatások

A nyírfacukor a kutyáknál túlzott vércukorszint-csökkenést okozhat és károsíthatja az állat máját, mivel az ő szervezete nem képes feldolgozni a nyírfacukrot. Az Oklahoma Egyetem tudósai megállapították, hogy már 2 gramm nyírfacukor is elegendő ahhoz, hogy a kutya szervezete komolyan károsodjon. Ez pedig igen kis mennyiség, ha azt vesszük, hogy egy darab xilites rágóban 1 gramm nyírfacukor van.


Tünetek, kezelés

A nyírfacukros mérgezés tüneteit a leggyakrabban a depresszív hangulat, a gyengeség, a koordináció hiánya és a görcsrohamok jellemzik. Ezek a tünetek a nyírfacukor elfogyasztása után már fél órával jelentkezhetnek a kutyáknál. Ha a tüneteket tapasztaljuk, akkor azonnal orvoshoz kell fordulni, sőt érdemes a kutyát meghánytatni is, ha még nem telt el 2 óra a fogyasztás óta. A vércukorszint helyreállítása áltlaában glükóz injekcióval történik vagy egy 72 órás infúzióval. Ha májelégtelenség alakul ki, azt nehéz visszafordítani és gyógyítani, éppen ezért nagy szerepe van a meglőzésnek. Tegyük mindig olyan helyre a nyírfacukrot, ahol a kutyánk semmiképp sem fog hozzájutni, mivel így elkerülhetőek a problémák.

2013. július 29., hétfő

A szájszárazság kezelése nyírfacukorral

A szájszárazság egy igen gyakori állapot és nemcsak kényelmetlenségeket okozhat, hanem olyan fogászati problémákat is, mint az ínybetegségek, a fogszuvasodás és az egyéb fertőzések. A szájszárazság sok gyógyszer mellékhatása lehet, de bizonyos betegségek is előidézhetik. Azonban nagyon fontos, hogy időben kezeljük a szájszárazságot, mivel ez egészségünkhöz elengedhetetlen. Ha természetes módon szeretnénk kezelni ezt a problémát, akkor a nyírfacukor egy egyszerű és olcsó megoldást jelent.


Hogyan kezelhető a nyírfacukorral a szájszárazság?

1. Vásároljunk xilites rágógumit. A cukormentes rágógumikat még mindig leggyakrabban szorbittal édesítik, mivel ennek gyártása könnyebb, de ma már a legtöbb bioboltban megtaláljuk a xilitet tartalmazó márkákat. Nézzük meg alaposan az összetevők listáját, hogy lássuk: valóban xilites rágógumit vettünk.


2. Már nyírfacukrot tartalmazó szájspray-ket is vehetünk a bioboltokban. A xilites szájspray-k hidratálják, védik és felfrissítik a szájat. Számos lehetőség közül választhatunk: az interneten, a helyi drogériákban és a bioboltokban is több márkához hozzájuthatunk.


3. Adjunk gyermekünknek naponta xilites szirupot. A Washington Egyetem kutatói úgy találták, hogy azon gyerekek esetében, akik naponta kaptak nyírfacukros szirupot, alacsonyabb volt a fogszuvasodás előfordulása, mint társaiknál. A kísérlet eredményei 2008-ban ismertették.

2013. július 9., kedd

A nyírfacukorral a fogszuvasodás ellen

A nyírfacukorról ma már bebizonyosodott, hogy igen hatékony a fogszuvasodás kezelésében és megelőzésében. Három elv alapján képes vigyázni a fogak egészségére.


1. Gátolja a szájban található baktériumok savtermelését

A nyírfacukrot a szájban található baktériumok nem tudják lebontani, így savat sem tudnak termelni. Vagyis a fog épsége is megőrződik. Más cukrok, a nyírfacukorral ellentétben a baktériumok táplálékait jelentik, amiket lebontanak és melléktermékként olyan anyagok keletkeznek, amik károsítják a fogzománcot. A nyírfacukornál ez az eset nem áll fenn.


Csökkenti a lepedékek lerakódását

A lepedékben laknak a baktériumok, így nagyon fontos, hogy ezeket eltávolítsuk, mivel így elszaporodnak ezek a kórokozók és el kezdik termelni a fogszuvasodást okozó savakat. A rágógumi formájában rendszeresen használt xilit öt szénatomos szerkezete megakadályozza, hogy a következő fogmosásig és selyemmel való fogápolásig a lepedék lerakódjon a fogzománcon. Vagyis így megelőzhető a fogszuvasodás.


Segíti az ásványi anyagok visszaépülését

A nyírfacukor fokozza a fogak remineralizációját, így még arra is képes, hogy a kisebb lyukak nagyságát csökkentse vagy eltüntesse. A szájban a nyírfacukor hatására nem csökken a pH-érték, így megelőzhetőek az ásványi anyagok kioldódása és azok visszaépülése is elősegíthető. Éppen ezért a nyírfacukor a már kialakult szuvas fogat is képes helyreállítani.

2013. június 17., hétfő

Érdekes tények a cukrokról

A szacharóz, a hagyományos cukor csak egy a sokféle elérhető cukrok közül. Ez egy összetett cukor, ami két egyszerűből épül fel: glükózt és fruktózt tartalmaz. A cukorról úgy gondoljuk, hogy kihagyható az étrendből, de valójában fontos, hiszen a cukor szükséges a sejtek anyagcseréjéhez és a légzőszervi folyamatok szabályozásához. A cukor az egyetlen olyan élelmiszer, amire az emberi szervezet természetes módon vágyik.


Mi az a cukor?

A cukor szénhidrát. Természetesen előfordul a növényekben és nélkülözhetetlen energiaforrás az emberi szervezet számára. A növények a fotoszintézis során termelnek cukrot, ami számukra az energiatárolás szempontjából fontos.


Szacharóz

A legtöbb ember ha cukorról beszél, akkor a szacharózra gondol. Ez egy diszacharid, ami glükózból és fruktózból épül fel. Sok formában elérhető: kristálycukor, porcukor, szacharóz, melasz.


A cukor alternatívái

Az egyik legalapvetőbb cukor a glükóz, ami egy monoszacharid. A glükóz építi fel a sejtjeinket, szabályozza az anyagcserét és ez az agy fő energiaforrása. A fruktóz is egyszerű cukor, ami megtalálható a mézben és a gyümölcsökben. Néhány növény édes nedveket termel, amikből szintén lehet cukrokat előállítani: így készül a nyírfacukor vagy az agave nektár is.


Forrásaik

A cukor növényekből készül. Leggyakrabban a cukorrépából és a cukornádból készítenek cukrot. De ezenkívül a nyírfa és a kukorica rostjaiból is képesek kinyerni az édes anyagokat.

2013. május 27., hétfő

A nyírfacukor mellékhatásai


A nyírfacukor egy édes cukoralkohol. A fogorvosok közül sokan ajánlják ezt a természetes édesítőszert, mert kémiai összetétele megakadályozza, hogy a szájban a baktériumok savakat képezzenek - ez a fő oka a fogszuvasodásnak. Kis mennyiségben a nyírfacukrot megtaláljuk a gyümölcsökben, a zöldségekben, de a rágógumikban, a köhögés elleni szirupokban és a cukorkákban is felhasználják összetvőként. Az American Diabetes Association szerint a nyírfacukor mérsékelt mennyiségben teljesen biztonságos. Ugyanakkor túl nagy mennyiségben fogyasztva bonyodalmakat okozhat. A mellékhatások ritkák, de fontos őket ismerni, mielőtt rendszeresen kezdenénk el használni ezt az édesítőszert.



Hasmenés

Naponta 40 grammnál több xilit elfogyasztása gyomorpanaszokat és hasmenést okozhat az arra érzékenyeknél. A cukoralkoholok, mint a xilit, hashajtó hatással van a szerveztre, mivel nem vagyunk képesek teljesen megemészteni ezeket az anyagokat.


Emelkedett vércukorszint

Ha cukorbetegek vagyunk, akkor érdemes körültekintően fogyasztani a nyírfacukrot, mert ez az édesítőszer kis hatással ugyan, de befolyásolhatja a vércukorszintet és az inzulinigényt. A cukoralkoholok az 1-es típusú cukorbetegség esetében nagyon megemelheti a vércukorszintet. A cukorbetegeknek napi 70 gramm mennyiség ajánlott.


Allergiás reakció

A nyírfacukor allergiás reakciókat is kiválhat. Ennek tünetei lehetnak a csalánkiütés, a bőrkiütés, a légzési nehézség, a száj és a kezek duzzanata, a szédülés, a hányás, a mellkasi szorító érzés.

2013. május 2., csütörtök

Xilit és a gyerekek

A nyírfacukor egy olyan cukormentes édesítőszer, ami egyre népszerűbb mint a cukorkák, rágógumik és fogkrémek édesítőszere. Bár a xilit potenciális egészségügyi előnyökkel bír, különösen hasznos a fogszuvasodás megelőzésében, mégis nagy mennyiségben fogyasztva némi egészségügyi kockázatot is jelent a gyermekek számára. Ha aggódik a xilit fogyasztása miatt, akkor érdemes konzultálni a gyermek orvosával.
A nyírfacukrot gyermekeknél leggyakrabban a fogszuvasodás megelőzésére használják, állítja a Pittsburgh Egyetem Orvosi Központja. A xilit segít megelőzni a fülfertőzéseket is és csökkenti a Streptococcus nevű baktériumokat mind a hallójáratban, mind a szájüregben. A nyírfacukor tehát egy antibakteriális szer is, emellett kiváló cukoralternatíva. A nyírfacukor gátolja azon baktériumok növekedését is, amik a fogszuvasodást, az ínygyulladást, a fülgyulladást okozzák. A xilit hatékony édesítőszer, ugyanakkor nem befolyásolja a vércukorszintet más típusú cukrokkal ellentétben.

Veszélyek
A nyírfacukor javasolt mennyiségben biztonságosnak tekinthető, állítja a Michigan Egyetem Egészségügyi Központja. A túl nagy dózisban használt xilit azonban olyan mellékhatásokat okozhat, mint a bél gázosodása és hasmenés. A gyermekeknél naponta 30 gramm már súlyos mellékhatásokhoz is vezethet, ezért fontos, hogy még a nyírfacukor esetében is odafigyeljünk gyermekünk cukorbevitelére. A fogszuvasodás már napi 4,3-10 gramm fogyasztásával is megelőzhető, ugyanennyivel a fülgyulladás is elkerülhető.

2013. április 3., szerda

A xilit előnyei

A xilit egy olyan természetes cukor, ami megtalálható az egyes növényekben és gyümölcsökben, főleg az eper, a málna és a szilva tartalmazza nagy mennyiségben. A xilit édesítőszert elsősorban a nyírfából állítják elő és az ekkor kinyert kivonatokból számos terméket, rágógumit, cukorkát, szirupokat és fogkrémeket is készítenek. A nyírfacukor igen előnyös az általános egészség megőrzésére, a fülgyulladások kezelésére, az egyes fogyókúrák hatékonyságának növelésére és a cukorbetegség kezelésére. A xilit teljesen biztonságos.

Előnyei:

megakadályozza a fogszuvasodást: a xilit öt szénatomból épül fel, szerkezete így igen stabil, éppen ezért a szájban található Streptococcus számára nem jelent táplálékot. A baktérium nem tudja szétszedni, így a szájban nem képződnek zománcroncsoló savak.
kezeli a fülgyulladást: a xilit a fülben is gátolja a Streptococcus pneumoniai és a Haemophilus baktériumok szaporodását, amik a fülfertőzéseket okozzák. A xilites rágógumi rendszeres rágásával a kelleetlen fülgyulladások meg is előzhetőek.
alacsony kalóriatartalma van: a xilit egy szagtalan és nagyon édes por, ami harmadannyi kalóriaát tartalmat, mint a hagyományos cukor. A nyírfacukor lassan szívódik fel a szervezetben, ami a cukorbetegek számára nagy előny, hiszen nem okoz hirtelen vércukorszint emelkedést. A diétázók számára alacsony kalóriatartalma és alacsony glikémiás indexe miatt kiváló.
biztonságos: már a 60-as évek óta használják a xilitet édesítőszerként és már több, mint 35 országban engedélyezett adalékanyagként, gyógyszeripari termékként és étrendkiegészítőként való használata. Kevés mellékhatással rendelkezik és azok is csak túl nagy mennyiség esetén jelentkeznek.

2013. március 11., hétfő

Mi az a xilit és mit kell tudni róla?

Néhány mai élelmiszer helyettesítése egy természetes anyaggal, hozzájárulhat az egészséges életmódhoz és elősegítheti az ideális testsúly elérését. Néhány élelmiszer összetevőt megvizsgálva úgy tűnik, hogy a cukor hozzáadásával a vércukorszint eléggé megemelkezik, ami nemcsak elhízáshoz, hanem betegségek kialakulásához vezet. Ezért a cukrot mindenképp ki kell iktatni az étrendből és valami mással kell helyettesíteni. Erre pedig a xilit kiváló megoldást jelent.

Történelem
A xilitet egy német és egy francia tudós fedezte fel, közel azonos időben, egymástól függetlenül. A második világháború alatt igen népszerű volt, a cukorhiányban jól helyettesítette a cukrot. Megállapították, hogy nyírfacukrot nemcsak a fák kérgei, hanem más növények is tartalmazzák, azonban előállítása igen bonyolult és drága folyamat lett volna akkoriban, ezért a 70-es évekig kellett várni, hogy a nyírfa rostjaiból cukrot tudjanak előállítani.

Források
A xilit egy öt szénatomos cukoralkohol, ami különböző fákban, gyümölcsökben és zöldségekben is megtalálható. Sokszor a kukorica csutkájából kerül előállításra, de megtalálható a gombában, málnában, szilvában és egyéb élelmiszerekben is. A nyírfacukor a szervezet emésztési folyamatának egyik mellékterméke. Íze olyan, mint a finomított cukoré, de 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz és jóval kevesebb szénhidrátot is.

Használata
A xilit megakadályozza a baktériumok növekedését, így képes megelőzni a fogszuvasodást és a bakteriális fertőzéseket is. Visszaszorítja a Candidát, megakadályozza a fülgyulladást, enyhíti az orrdugulást. Napi 8 gramm xilit elfogyasztásával megelőzhető a fogak kilyukadása is.

2013. február 27., szerda

Mi az a nyírfacukor?

A nyírfacukor egy természetes anyag, ami annyira édes, mint a finomított cukor. A kutatók állítása szerint grammonként mindössze csak 2,4 kalóriát tartalmaz, a cukor 4 grammjával szemben. A xilit nemcsak, hogy nem járul hozzá a fogszuvasodáshoz, de elősegíti fogaink védelmét, így rendszeres fogyasztásával megelőzhető a fogszuvasodás. Éppen ezért gyakori összetevője a fogínyvédőknek, a fogkrémeknek és a rágóknak. A cukorbetegek számára is nagyszerű lehetőség az édes ízek élvezésére.
A nyírfacukor vagy xilit egy fehér, kristályos anyag. Egy olyan cukoralkohol, ami szerkezetében a szorbithoz és a mannithoz hasonlít leginkább. Egy olyan poliol, ami a cukrokkal és az alkoholokkal is rokon. A xilitet először a 19. század végén egy német kémikus azonosította. A második világháborúban kezdik el nagy mennyiségben használni, amikor a finomított cukor beszerzése lehetetlenné válik.
A nyírfacukor természetes formában is előfordul bizonyos növényekben és gombákban. Az ember test is termeli kis mennyiségben mint az anyagcsere egyik összetevőjét. A nyírfacukrot a kemény fák rostjaiból állítják elő, de vannak olyan márkák is, akik a kukorica csutkáját használják fel.
Véd a fogszuvasodás ellen, javítja a fogak ásványi anyag ellátottságát. A nyírfacukor rendszeres használatával csökkenthető a száj baktériumszintje is. Ugyanakkor normalizálja a vércukorszintet, segít a súlyleadásban, fokozza a szervezet méregtelenítő funkcióit és más egészségügyi előny is tulajdonítható ennek az anyagnak.